CE QUE VEUT LE CONSOMMATEUR
La nutrition est une priorité absolue pour nombre de consommateurs. Le goût reste essentiel, mais ne suffit plus.
Berthelet et Lynch offrent depuis longtemps des solutions nutritionnelles et investissent continuellement dans ce domaine, c’est pourquoi nous sommes bien placés pour aider les clients à trouver leurs repères dans ce paysage en pleine évolution.
Grâce à notre expertise poussée et une technologie de pointe, nous sommes en mesure de réaliser tous vos objectifs en matière de nutrition.
AJUSTER LES PROFILS NUTRITIONNELS
Il existe bien des façons d’obtenir des produits plus sains et nutritifs. Nos experts sont à la fois capables de réduire le taux de matières grasses, la teneur en sel et en sucre ainsi que les quantités des autres ingrédients indésirables, et de fortifier les produits alimentaires à l’aide d’éléments qui améliorent leurs propriétés nutritionnelles, comme les fibres et protéines alimentaires. Ces modifications nous permettent d’influencer positivement les profils nutritionnels des produits afin de les rendre plus attractifs pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Guidée par son héritage culinaire, Solina anticipe chaque modification des propriétés nutritionnelles en termes d’altération des caractéristiques gustatives et fonctionnelles du produit, comme la texture. À l’instar des consommateurs, nous refusons de sacrifier les propriétés sensorielles des produits.
En combinant notre expertise nutritionnelle avec notre héritage culinaire et notre engagement sans faille à fabriquer des produits savoureux, nous développons des produits à la fois gourmands et sains.
ANTICIPER LES BESOINS NUTRITIONNELS DU CONSOMMATEUR
Un nombre sans précédent de consommateurs modifie aujourd’hui de manière fondamentale leur régime alimentaire. Ils y intègrent notamment des aliments bien spécifiques dont le but est d’améliorer la santé intestinale ou mentale, ou encore l’immunité.
Guidés par notre connaissance du marché, nous anticipons les attentes des consommateurs en termes de produits alimentaires, afin d’assurer leur apport en protéines, vitamines et minéraux essentiels. Il en résulte des produits savoureux qui permettent de couvrir les besoins nutritionnels.
