L’OIGNON, LA STAR DU MENU
Même la plus petite portion d’oignon fait une grande différence à chaque fois. Préparez-vous à aimer chaque partie de ce légume polyvalent, car il ajoute de la saveur, de la profondeur et de la texture à n’importe quel plat – chaud ou froid. Avec sa douceur caramélisée ou son piquant acidulé, vous pouvez rehausser des saucisses, des soupes, des sauces, des hamburgers, des tortillas, des pizzas, des tacos… dans des plats cuisinés du monde entier. Les possibilités sont infinies.
Même si découper des oignons crus porte son lot de désagrément, le résultat garantit des larmes de joie. Malheureusement, les oignons crus nécessitent une préparation laborieuse, perdent beaucoup de leur volume lors du traitement, et obligent les fabricants à investir dans un stockage réfrigéré. Trouver une solution pour éliminer ces obstacles est essentiel pour réussir.
NOS OIGNONS PRÊTS À L’EMPLOI, UNE RÉVOLUTION
Grâce avec notre partenariat avec EuroOnions, Solina propose une solution innovante : une riche variété d’oignons prêts à l’emploi fabriquées à partir de 100% d’oignons frais directement d’Espagne – aucun conservateur, arôme ou colorant n’est ajouté. Dites adieu aux longues heures de traitement, de cuisson et de refroidissement de ces remarquables légumes-racines. Il est temps de réduire le gaspillage d’oignons au minimum et d’optimiser leur efficacité, à des prix stables. Grâce à leur entreposage et transport à température ambiante, nos solutions d’oignons conservent leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Cela permet de réduire votre facture d’énergie, et d’offrir une durée de conservation de plus de 12 mois à température ambiante et jusqu’à 7 jours de fraîcheur lorsqu’ils sont réfrigérés après ouverture.
Que vous recherchiez des oignons finement hachés pour des sauces ou des oignons caramélisés pour des burgers ou hot dog, nos solutions s’intègrent parfaitement dans vos opérations, vous faisant gagner du temps et réduisant la complexité. Avec une gamme d’options disponibles, nous facilitons l’intégration de cet ingrédient essentiel sans les défis opérationnels liés aux oignons crus ou congelés.
En savoir plus sur nos oignons stables
SOLUTIONS INNOVANTES POUR DES OPÉRATIONS SIMPLIFIÉES
Pour le service alimentaire, nos solutions d’oignons simplifient les opérations quotidiennes, réduisant le temps consacré à la préparation et à la gestion de l’entreposage. Que ce soit dans les restaurants, les services de traiteur ou les cuisines à grande échelle, nos oignons permettent aux chefs et au personnel de cuisine de se concentrer sur la préparation de repas exceptionnels, sans se soucier du gaspillage, de l’entreposage ou de la qualité inconstante.
Pour le secteur manufacturier, nos solutions d’oignons offrent des ingrédients fiables et économiques. Sans nécessiter d’entreposage réfrigéré, les fabricants peuvent réduire les coûts liés au transport et à la réfrigération. Cela garantit une qualité de produit constante à chaque étape de la production, que ce soit pour tout type de produits.
En réduisant la complexité et en assurant la constance, nos solutions soutiennent à la fois la créativité culinaire et l’excellence opérationnelle.
ENSEMBLE, NOUS POUVONS SIMPLIFIER VOS OPÉRATIONS
Commençons par les oignons
